CARDÁPIO
Veja a análise rodando antes de subir o seu.
Escolha um dos dois cardápios abaixo. A análise que roda em seguida é de verdade — a leitura dos
itens e a comparação contra a base de São Paulo acontecem ao vivo. O que é fictício é só o
cardápio de entrada e os custos por prato, para o painel já nascer aceso.
01
Onde o seu preço está
Cada prato comparado por R$ por 100g contra a distribuição de preço da sua região — não contra uma média solta da cidade.
02
Estrela ou abacaxi
A matriz cruza margem e giro e diz, prato a prato, o que proteger, o que otimizar e o que repensar.
03
Quanto sobra no mês
O painel pondera o seu mix de vendas e estima a margem de contribuição em reais, com CMV e Prime Cost.
Escolha um cardápio
Um clique carrega o cardápio e dispara a análise. Leva alguns segundos.
Rodar um exemplo não apaga nada do seu: se você já tem uma análise salva, a plataforma pergunta
antes de trocar o que está na tela.
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